http://www.kidonya.com/ayvalik-tostu-bir-fast-foodun-fast-tarihi/ Ayvalık ve Kidonya / Αϊβαλι καί Κυδωνιά Fri, 16 May 2008 10:16:03 +0000 http://wordpress.org/?v=2.5.1 http://www.kidonya.com/ayvalik-tostu-bir-fast-foodun-fast-tarihi/#comment-107 Suat Salgın Sun, 06 Apr 2008 09:25:19 +0000 http://www.kidonya.com/ayvalik-tostu-bir-fast-foodun-fast-tarihi/#comment-107 Ülkemiz genelinde son zamanların en gözde feast food'u olan ''Ayvalık Tostu'' inanılmaz bir satış noktası sayısına ulaştı... Neredeyse Türkiye'nin her kentinde Ayvalık Tostunu görebiliyoruz... Ancak pek çoğunun bizim burada yapılan tostlarla ilgisi bile yok... Adam yarım ekmeğin içine sucuk, salam, peynir, domates koyarak bunu müşterisine Ayvalık Tostu olarak kakalamaya çalışıyor... İnsanlarda bunun meşhur Ayvalık Tostu olduğunu düşünerek yiyor ve sonrasında Ayvalık Tostu olarak zannettiği o yarım ekmek içine yapılan yiyeceği beğenmediği için, Ayvalık Tostunun olumsuz propagandasını yaparak tostumuzu kötüleyebiliyor.. Gerçektende, Ayvalık dışında yapılan tostlar, rezalet... Sadece Ayvalık dışında mı?.. Elbette hayır; Günümüzde de, Ayvalıkta vatandaşın kesesine uygun olsun diye ucuz Ayvalık Tostu satan pek çok satıcı; Tavuk alaşımlı sucuk,salam, sosis ürünlerini, Peynir olarakta patates püresinden elde edilen kaşara benzer bir şeyi tercih ederek, Ayvalık Tostunun kalitesini ayaklar altına seriyor... Lise yıllarımda Ali ağabeyin(DUTLU) yapmış olduğu o nefis tostlar, ne yazık ki artık çok az yerde yapılıp satılıyor... Aslında çocukluğumdaki Ayvalık sahil boyunda üç tekerlekli seyyar arabalarda satılan tostlar bile günümüzde Ayvalık Tostu adıyla satılan pek çok tosttan lezzetliydi... O zamanlar CundaAda tulumu kullanılırdı Peynirli Ayvalık Tostuna, Sucukta kasap sucuğu (ama %100 dana eti) olurdu her defasında... Geçtiğimiz aylarda bölgesel yayın yapan,Ege TV'de bir programa katılan Ayvalık Belediye Başkanı Hasan Bülent TÜRKÖZEN; Belediye olarak,Ayvalık Tostu için patent başvurusu yaptıklarını ve yakın zamanda bu patenti alarak Ayvalık Tostunu layık olduğu kriterlerde satılabilmesi Ayvalık Tostuna özel normlar belirleyerek tüm satış noktalarının bu kriterlerde tost yapmasını sağlamaya çalışacaklarını söylemişti... Eğer bu başarılırsa; Ayvalık Tostu daha yüzyıllarca unutulmaz bir feast food olarak lezzet dünyasında ki yerini koruyabilecektir... Ülkemiz genelinde son zamanların en gözde feast food’u olan ”Ayvalık Tostu” inanılmaz bir satış noktası sayısına ulaştı…
Neredeyse Türkiye’nin her kentinde Ayvalık Tostunu görebiliyoruz…
Ancak pek çoğunun bizim burada yapılan tostlarla ilgisi bile yok…
Adam yarım ekmeğin içine sucuk, salam, peynir, domates koyarak bunu müşterisine Ayvalık Tostu olarak kakalamaya çalışıyor…
İnsanlarda bunun meşhur Ayvalık Tostu olduğunu düşünerek yiyor ve sonrasında Ayvalık Tostu olarak zannettiği o yarım ekmek içine yapılan yiyeceği beğenmediği için, Ayvalık Tostunun olumsuz propagandasını yaparak tostumuzu kötüleyebiliyor..
Gerçektende, Ayvalık dışında yapılan tostlar, rezalet…
Sadece Ayvalık dışında mı?.. Elbette hayır; Günümüzde de, Ayvalıkta vatandaşın kesesine uygun olsun diye ucuz Ayvalık Tostu satan pek çok satıcı; Tavuk alaşımlı sucuk,salam, sosis ürünlerini, Peynir olarakta patates püresinden elde edilen kaşara benzer bir şeyi tercih ederek, Ayvalık Tostunun kalitesini ayaklar altına seriyor…
Lise yıllarımda Ali ağabeyin(DUTLU) yapmış olduğu o nefis tostlar, ne yazık ki artık çok az yerde yapılıp satılıyor…
Aslında çocukluğumdaki Ayvalık sahil boyunda üç tekerlekli seyyar arabalarda satılan tostlar bile günümüzde Ayvalık Tostu adıyla satılan pek çok tosttan lezzetliydi…
O zamanlar CundaAda tulumu kullanılırdı Peynirli Ayvalık Tostuna, Sucukta kasap sucuğu (ama %100 dana eti) olurdu her defasında…
Geçtiğimiz aylarda bölgesel yayın yapan,Ege TV’de bir programa katılan Ayvalık Belediye Başkanı Hasan Bülent TÜRKÖZEN; Belediye olarak,Ayvalık Tostu için patent başvurusu yaptıklarını ve yakın zamanda bu patenti alarak Ayvalık Tostunu layık olduğu kriterlerde satılabilmesi Ayvalık Tostuna özel normlar belirleyerek tüm satış noktalarının bu kriterlerde tost yapmasını sağlamaya çalışacaklarını söylemişti…
Eğer bu başarılırsa; Ayvalık Tostu daha yüzyıllarca unutulmaz bir feast food olarak lezzet dünyasında ki yerini koruyabilecektir…

]]> http://www.kidonya.com/ayvalik-tostu-bir-fast-foodun-fast-tarihi/#comment-85 hakan Sat, 08 Mar 2008 11:17:58 +0000 http://www.kidonya.com/ayvalik-tostu-bir-fast-foodun-fast-tarihi/#comment-85 Neden Ayvalık yazısında yunanca yazısı bulunuyor.Acaba yunan siteleri yanında türkçe bir açıklama varmıdır.Lütfen özümüze dönelim. Neden Ayvalık yazısında yunanca yazısı bulunuyor.Acaba yunan siteleri yanında türkçe bir açıklama varmıdır.Lütfen özümüze dönelim.

]]> http://www.kidonya.com/ayvalik-tostu-bir-fast-foodun-fast-tarihi/#comment-84 Anonim Sat, 08 Mar 2008 11:16:26 +0000 http://www.kidonya.com/ayvalik-tostu-bir-fast-foodun-fast-tarihi/#comment-84 neden ayvalık yunanca olarak yazılmıştır.Bu yabancı özenti niye hiç yunan sitelerinde türkçe bir ibare yoktur. neden ayvalık yunanca olarak yazılmıştır.Bu yabancı özenti niye
hiç yunan sitelerinde türkçe bir ibare yoktur.

]]> http://www.kidonya.com/ayvalik-tostu-bir-fast-foodun-fast-tarihi/#comment-83 Anonim Sat, 08 Mar 2008 11:15:19 +0000 http://www.kidonya.com/ayvalik-tostu-bir-fast-foodun-fast-tarihi/#comment-83 neden ayvalık yanında yunanca tanıtım yapılıyor. neden ayvalık yanında yunanca tanıtım yapılıyor.

]]>